グループ会社のノベルティクッキーをメインに、原材料のミキシングから焼き上げ、包装に至るすべての工程をメンバーが分担して製造しています。地域との連携も積極的に行っており、特別支援学校、就労支援機関からの実習、見学、地域イベントへの参加等により「障害者就労の情報発信ステーション」としても機能しています。

工房開設10周年を記念して、メンバーがモンドセレクションへ挑戦。ショコラティエール斉藤美穂氏監修によるレシピを元に、メンバーが製造したクッキー2品が、2017年度モンドセレクション金賞を受賞しました。